Raw chokladbounty

Till ca 10-15

  • 5 dl Kokosflingor
  • 1,5 dl kokosmjölk
  • Juice från 1 lime
  • 2 tsk vaniljsessens (vaniljpulver går bra men då blir smeten brun)
  • choklad, ca 200 gram
  • 1,5 msk kokossocker

Rör ihop allting förutom chokladen. Pressa sedan ut smeten på bakplåtspapper till en ca 2 cm tjock platta. Dela till lagom stora bitar (fingerstora) med en kniv och ställ sedan in i frysen tills de har stelnat till.

Under tiden, dela chokladen i bitar och smält över ett vattenbad. Ta fram kokosbitarna och doppa dom i chokladen. In med dom i frysen igen så att chokladen stelnar. Ta fram dem ca 15 minuter innan servering.

Det här inlägget postades i Raw Food, Recept, Vegan och har märkts med etiketterna , , , , , . Bokmärk permalänken.