Den 5 feb varnar Aktuellt för C-vitamin och kosttillskott i allmänhet. En studie på män visar att man kan få njursten av att ta kosttillskott med C-vitamin. Vi får de vanliga råden att kosttillskott är onödiga, de har inga positiva effekter och de kan vara farliga, ja rent av dödliga.
Se Aktuellt här http://www.svtplay.se/video/995482/5-2-21-00/. Det börjar ungefär 15 minuter och 50 sekunder in i programmet.
Ett par gånger per år kommer dessa varningar för kosttillskott och varje gång reagerar jag lika dant. På vilket sätt är denna studie felaktig eller på vilket sätt har myndigheterna och medierna i Sverige valt att feltolka studien. Så nu har jag läst lite om studien som du kan läsa här mobile.reuters.com/article/idusbre9130y520130204?irpc=932. Själva studien finns här archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1568519. I den framgår några intressanta saker.
Det är en delstudie av den sk COSM (a Cohort of 50000 Swedish Men). Deltagarna fick 1997 ett frågeformulär bestående av 350 frågor om livsstilsfaktorer som kost, fysisk aktivitet, rökning, intag av kosttillskott, läkemedel och alkohol. År 2008 fick de ett nytt frågeformulär. Se clinicaltrials.gov/show/NCT01127711
Tillförlitligheten av denna typ av studier anses inte vara så stor. Denna typ av studier där man ger stora grupper ett frågeformulär att själva fylla i räknas inte som guldstandard av studier jämfört med studier där det är en randomiserad, dubbelblind, cross over, placebo kontrollerad studie.
Den delmängd som tog C-vitamin bestod av 907 män jämfört med 22.000 män som inte tog C-vitamin. Av de som tog C-vitamin fick 3,4% njursten jämfört med 1,8% i gruppen som inte tog C-vitamin. Analyser av stenarna visade att stenarna huvudsakligen bestod av kalciumoxalat.
Vilken dos C-vitamin personerna tog vet inte forskarna, bara hur ofta de tog C-vitamin.
Njursten orsakas av att kroppen är försurad vilket gör att syrorna kristalliserar och bildar stenar vilket huvudsakligen beror på kosten. De viktigaste orsakerna till försurning är ett för stort intag av kött, vete och socker. Vad de olika grupperna åt redovisas inte i studien.
Studien bevisar inte att C-vitamin orsakar nursten. I artikeln ovan säger Dr Brian Matlaga, urolog som studerar njursten vid Johns Hopkins Medicine i Baltimore, ”I don’t think I would hold this up and say, ‘You shouldn’t take vitamin C, and here’s the evidence’”. Han fortsatte med att säga att det behövs mer forskning för att avgöra om rimliga doser av C-vitamin kan öka risken för njursten. De som inte hade haft njursten tidigare behöver inte oroa sig för någon risk kopplad till C-vitamin.
Det intressanta är att när det kommer studier som visar att vitaminer och mineraler är bra, då heter det att studien inte var tillräckligt bra och att det inte räcker med en eller ett par studier. När det kommer en studie som KANSKE visar att vitaminer och mineraler är dåliga då räcker det med en studie för att det ska komma på förstasidan i medierna och till och med på Nyheterna i TV.
Lite fakta om C-vitamin
C-vitamin har mer än 500 kända effekter i kroppen och C-vitamin skyddar mot infektionssjukdomar. Det finns studier som visar att infektionssjukdomar beror på brist på C-vitamin, D-vitamin, zink och andra ämnen. Ändå varnas vi för att ta tillskott.
Alla däggdjur förutom några få arter producerar egen C-vitamin i levern. Undantagen är vissa apor, marsvin, fladdermöss och människa. Och de producerar stora doser C-vitamin. Produktionen av C-vitamin per 70 kg kroppsvikt och dygn är för en get 13.500 mg/ dag. Under stress kan en de producera ända upp till 100.000 mg/dygn. Hajar kan under stress producera ända upp till 400.000 mg C-vitamin per dygn.
Hajar är också de enda djur man känner till som aldrig får cancer. Jämför det med myndigheternas rekommenderade dos på 80 mg/dygn vilket inte räcker för att motverka skörbjugg men inte för att motverka infektionssjukdomar.
Mitt råd är att äta en bra kost med mycket grönsaker och undvika för mycket kött, vete och socker för att minska risken för försurning och därmed risken för njursten och gikt. Och ta C-vitamin och andra kosttillskott som du känner för utan att låta dig skrämmas av myndigheter och media.