Probiotiska pepparkakor

ANTIINFLAMMATORISKA OCH PROBIOTISKA PEPPARKAKOR

Pepparkakskryddor är både välsmakande och har flera potentiellt hälsosamma egenskaper inklusive antiinflammatoriska effekter. Pepparkakskryddor skapar en rik, komplex och varm smak som både är söt och kryddig. Doften av dessa kryddor triggar dessutom minnen av jul och bakning som i sin tur förstärker den positiva smakupplevelsen. Här kommer ett recept på Holistics pepparkakor som gynnar tarmens flora samtidigt som den varken innehåller raffinerat vitt socker eller gluten. 

PEPPARKAKSKRYDDNING – MER ÄN GODA OCH VÄLDOFTANDE

Flera av kryddorna i pepparkakskryddblandningen innehåller bioaktiva ämnen som är kända för sina hälsofördelar:

• Kanel har visat sig minska inflammation genom att hämma produktionen av proinflammatoriska molekyler som cytokiner, men också hjälpa till att reglera blodsockernivåer och förbättra insulinkänsligheten
• Ingefära är starkt antiinflammatoriska och stöttande av immunsystemet
• Kryddnejlika sägs kunna förbättra cirkulation och har antibakteriella egenskaper
• Kardemumma kan stärka matsmältningen och har antimikrobiella egenskaper

När dessa antiinflammatoriska kryddor kombineras i en pepparkaksblandning förstärks både smak och hälsoeffekter. Pepparkakskryddor är alltså inte bara en njutning för smaklökarna utan kan också ge kroppen en hälsosam boost. Tillsammans med de extremt tåliga sporbakterierna så blir pepparkakorna även probiotiska och gynnar mångfalden av goda bakterier, från olika stammar, i mage- och tarm.

RECEPT

• 1 dl mandelsmör
• 1 dl lönnsirap 
• 1/2 tsk pepparkakskryddor
• 2 dl havremjöl
• 1 kapsel Holistic Spore Biome

SÅ HÄR GÖR DU

1. Sätt ugnen på 180 grader
2. Häll mandelsmöret i en bunke
3. Tillsätt lönnsirap och kryddblandningen
4. Häll i havremjölet 
5. Öppna och häll ut innehållet i Holistic Spore Biome-kapseln, och blanda runt till jämn smet
6. Sprid sedan ut smeten på en plåt bakplåtspapper
7. In med plåten i ugnen i 10 minuter
8. Ta ut och låt svalna
9. Bryt sedan upp kakbitarna och servera med valfria tillbehör

Njut!